近年来，国内表关于食品安全的问题不休被曝光，这让蕴含老苍生在内的社会各界对自己的餐桌安全充斥了哀愁。食品安全，为什么会这么难？国人向往的食品安全梦难路就遥遥无期吗？

食品安全的确难，但实现国人向往的食品安全梦却并非遥遥无期。

多所周知，我国的农业是在家庭联产承包责任造的基础上发展起来的。目前，虽说一些国有农场和部门农业蓬勃地域走上了肯定规模的产业化出产路路，但是，大部门处所依然保留着个别承包户单打独斗的幼农经济出产模式。这一情况造成了投入与产出效能相对较低、出产效能难以提高的问题，另一方面，更重要的是，这种情况不易监管，不足安全保险，会间接地导致食品安全隐患。当粮食供给不实时，人们用粮食来养殖家畜的成本就会上升，一些养殖户可能就会想走捷径，诸如采取或使用违禁的药品来增长家畜的体重，或者用其他犯法伎俩来提升产量、缩短养殖周期。

目前，我国经济社会正处于转型的发展阶段，各类利益、思想交错，司法律规不健全和执行不到位，往往造成社会诚信缺失。当比力违法成本后，见利忘义者就会付诸行动，这也是一家一户经营的农产品容易出现安全问题的一个原因。

时时有媒体报路，某些田舍或者养殖户，留给自己吃的不用药，卖给别人的就打药、用增长剂或者是自己养殖什么就不吃什么。造成这一情况的原因是，市场存在需要缺口，由于违法行为成本较低，而他们又很难招架利润空间所带来的引诱。

规模较大的组织和企业，因违法成本很高，所以不敢等闲违法。正由于如此，我国不少处所正致力推动农业出产由幼农经济出产模式向互助合作、集约化和产业化方向转型。

农业出产走集约化、产业化路路，正是从最根基的产业发展层面，来解除食品安全幼多化、成本高企等短处的一条重要且切合我国国情的前途。从国内表成功的经验来看，也只有夯实农业出产的最基层平台，确保粮食出产的安全与丰硕供给，能力实现我们大无数人的食品安全妄想，老苍生餐桌才会安全无忧。